いなり寿司の伝道師いなり王子☆坂梨カズ

いなり寿司を15,000個以上食べてきた いなり寿司の伝道師

いなり寿司の伝道師、いなり王子☆坂梨カズ。なんで王子なのかはよく分からないが、「いな活」(って何?)も既に16年目。毎月の「いなりの会」でイナリーヌやイナリナイトらといなり愛を語り合うなど、王子のいなり寿司に対するは思いは尋常ではないよう。
エクストボーイ
王子。
いなり王子
いなり王子
ん?
エクストボーイ
王子はホントに王子なんですか?
いなり王子
いなり王子
うん、王子です。
エクストボーイ
なんの王子なんですか?
いなり王子
いなり王子
いなり寿司の王子です。

いなり寿司の王子。

エクストボーイ
ちょっとよく分からないですね。ハンカチ王子とかそんな感じですか?
いなり王子
いなり王子
ちょっと古いけどそんな感じってことでいいわ。
エクストボーイ
いなり寿司が好きなんですか?
いなり王子
いなり王子
そう、いなり寿司が好きなの。
エクストボーイ
王子としての公務っていうんですかね。どんなことしてるんですか?
いなり王子
いなり王子
基本は全国を回っていなり寿司を食べてます。

色んないなり寿司を食べて写真を撮ってインスタに投稿したり、記事を書いてたりしますね。
エクストボーイ
今までどれくらい食べてきたんですか?
いなり王子
いなり王子
種類は数えてないけど、個数なら15,000以上は食べてると思います。
エクストボーイ
ひえー。なんでそんなにいなり寿司好きになっちゃったんですか?
いなり王子
いなり王子
私が子供の頃って、いなり寿司がたまに食卓に登場してたんです。で、それは決まって幸せな時なんですよね。お正月の近辺とか運動会のときとか。

家族がいつも幸せでほっこりする瞬間にいなり寿司があったので、いい印象が刷り込まれてたんでしょうね。
エクストボーイ
そうだったんですか。僕はいなり寿司あんまり食べたことないかも。
いなり王子
いなり王子
手がかかるから特別なときにしか作らないんですよね。

私のうちは全部自家製でした。お揚げを煮立てて1日寝かせて、次の日酢飯を詰めるっていう。だからお祝いごととかイベントのときによく出てきたんです。
エクストボーイ
子供のころからいなり寿司が好きだったんですね。
いなり王子
いなり王子
そうね。それでいな活を本格的に始めたのが16年くらい前かな。
エクストボーイ
ちょっと待って。「いな活」ってなんですか?
いなり王子
いなり王子
え、知らないんですか?「いなり活動」のことですよ。
エクストボーイ
(知らねぇ…。) きっかけはなんだったんですか?
いなり王子
いなり王子
その時期に独立したんです。それまでは企業向けのプロデュースとかデザインの仕事をやってたんですけど。

そういう業界って寝食を犠牲にしてクライントの要望に答えなきゃいけないようなときがあるんですね。
エクストボーイ
大変そう。
いなり王子
いなり王子
大変ですよ。それで、ある日徹夜で作ったデザインを朝一番で届けてたんです。赤坂にある会社だったんですけど、まだみんなが出勤してくるよりも前の時間ですね。

あ~終わったーっなるわけですよ、徹夜明けだから。そのまま会社帰るのも嫌じゃないですか。
エクストボーイ
まっすぐ帰りたくないですね。
いなり王子
いなり王子
それでふと通りの向かい側を見ると、あの辺り豊川稲荷っていう神社あるんですね。木がうっそうと茂っていて、田舎育ちなもんでそういうところがあると惹かれるんです。

そうするとそこに1軒だけ朝早くからやってるお店があるんです。
エクストボーイ
おー
いなり王子
いなり王子
それが家元屋さんっていって当時7時半くらいからいなり寿司売ってるお店があるんですね。

そこはお店で食べるといなり寿司にスープがついてくるんですけど、私が今でもよくやるのはいなり寿司3つ買って神社の境内に座って食べるんです。
エクストボーイ
いいですね。
いなり王子
いなり王子
そうやってお稲荷さん食べてみると、糖質がすごいあるし、食べてるとなんか落ち着くし、腹持ちもいいし。いなり寿司ってすごくいいな、って思ったんです。それが最初のきっかけですね。
エクストボーイ
運命的な出会いですね。
いなり王子
いなり王子
それでだんだんいなり寿司食べるようになって。食べてみると。仕事しながら片手で食べられるし、腹持ちもいいし、糖質があるから頭も回るしで、だんだんそれが癖になってきちゃったんですね。疲れたときに食べようって。
エクストボーイ
そう言われると確かにいなり寿司っていいですね。
いなり王子
いなり王子
でしょ? でもその当時って今みたいにコンビニとかで売ってないんですよ。だからあんまり手に入らない。

手に入らないと探し始めるわけです。
エクストボーイ
あー。
いなり王子
いなり王子
いなり寿司に限らず私昔から収集癖があって。映画とかも6,000本くらい家にあるんですけど。

それでいつの間にか毎日食べるようになったんです。
エクストボーイ
なるほど。 ブログやインスタはどういう目的でやってるんですか。
いなり王子
いなり王子
もちろんいなり寿司の普及が1番なんですけど、結構プロの方たちが見てくれていて。

いなり寿司を作っている人っていなり寿司の研究したいけど自分のお店を回さなきゃいけないから時間がない、って人も多いんですよ。そういうプロの人達の助けにもなれたらいいな、とも思ってやってます。
エクストボーイ
確かにお店をやってたら他のお店のいなり寿司食べるのも難しいですよね。
いなり王子
いなり王子
そうなんです。私はいなり寿司業界全体の発展に貢献したいと思っていて、プロに情報を届けるのもその1つかなって。
エクストボーイ
他にはどんなモチベーションがあるんですか?
いなり王子
いなり王子
やっぱり1番は、もっとみんなにいなり寿司を食べてもらいたいんです。だからもっと日常にいなり寿司が出てくるように発信してます。

今はコンビニにも色んな種類のいなり寿司置いてありますし、簡単に手に入るんです。私の投稿とかみて、頭の片隅にいなり寿司が残っていて、なんとなくいなり寿司買っちゃった、みたいなことを増やしていきたいですね。
エクストボーイ
交流会っていうのもやってるんですよね。
いなり王子
いなり王子
はい。
エクストボーイ
これってどういうものなんですか?
いなり王子
いなり王子
いなりの会っていうのがあって、会員がいるんです。その人達を集めていなり寿司について語るっていう交流会を毎月やってます。
エクストボーイ
どんな人達が来るんですか?
いなり王子
いなり王子
ホントに色んな人が来ますよ。普通のサラリーマンから医者、弁護士、エロ漫画家とか。
エクストボーイ
なんかカオスですね、その会。実際集まってどんなことしてるんですか?
いなり王子
いなり王子
基本は私がひたすらいなり愛を語ってますね。それで参加者の皆さんにもいなり愛を語ってもらってますね。それでいなり寿司の情報交換とか、そのとき私がやっている企画とかの相談とかもしてますね。

あとイナリーヌとイナリナイトもいるんです。私が任命するんですけどね。
エクストボーイ
はぁ。
いなり王子
いなり王子
王子なので。
エクストボーイ
…そこまでさせるいなり寿司の魅力ってなんですかね?
いなり王子
いなり王子
良い質問ですね 。いなり寿司っていうのは「美味しさと旬と文化を包む」ものなんです。
エクストボーイ
ほー。どういうことですか?
いなり王子
いなり王子
いなり寿司って地域ごとに味付けも中身も全然違うんですよ。

例えば純粋な江戸前の中になにも入ってないような甘じょっぱいいなり寿司って、酸味と甘味と塩味が入ってないと美味しくないんですよ。それでこのバランスが地域によって変わってくるのが面白いんです。
エクストボーイ
ふむふむ。
いなり王子
いなり王子
あとは色んな食材を包んでいくことも面白い。そして旬ですね。

これからの時期、10~3月にかけてはゆずが採れるので、ゆずの皮が入ってきたり。グルメ系のいなりだったら旬の素材として松茸が入ったり栗が入ったり。あとは地域によっても違いますよね。
エクストボーイ
へー、地域によっても。
いなり王子
いなり王子
青森だったり赤く染めるいなりだったり、沖縄だった色が薄くなって白くなるくらいまで油抜きをして、からあげと一緒に食べるみたいな文化があって、そういう地域ごとの文化を見ていくのも面白いですね。
エクストボーイ
いなり文化っていうのは日本全国にまんべんなくあるものなんですか?
いなり王子
いなり王子
あります。北海道だけ特徴的なものが無いんですけど。
エクストボーイ
北海道より南には何かしらのいなり寿司の文化があるってことですか?
いなり王子
いなり王子
そうですね。全部言えますよ!
エクストボーイ
それは今度で大丈夫です。王子は出身どこなんですか?
いなり王子
いなり王子
出身は東京なんですが、両親が熊本の人なので家で出てくるいなり寿司は熊本風でした。
エクストボーイ
熊本風はどういった特徴があるんですか?
いなり王子
いなり王子
熊本は三角形で五目が多いんですね。だから東京風のいなり寿司を初めて食べた時はビックリしました。

「熊本風はこんな形で…」

エクストボーイ
東京風っていうのは甘くて具がなにも入ってないやつですよね。
いなり王子
いなり王子
そうですそうです。

あと魅力って意味で言うと個人的な趣味として、いなり寿司の起源を研究してるんです。
エクストボーイ
いなり寿司の起源ですか。
いなり王子
いなり王子
そう。いなり寿司って起源が謎なんです。どこで生まれた食べ物なのか分からないんですよ。

たぶんもともとは江戸前寿司の流れだと言われてて。巻きずしを食べてた人たちが、江戸の人間って粋な遊び大好きだから、海苔もいいけどお揚げで巻いてみたらどうだい?ってところから始まっていったと思うんですけど、本当のところは分からないんですよ。
エクストボーイ
へー、じゃあその起源を突き止めるのも1つのテーマとしてやってらっしゃるんですね。
いなり王子
いなり王子
そうですね。
エクストボーイ
いなり寿司の登場の機会を増やしたいって言ってましたけど、どんな課題があるんですか?
いなり王子
いなり王子
やっぱり少し距離がありますよね。いなり寿司との距離感を縮めていくのは必要だと思ってます。だから私もいなりの会のメンバーには自分で作ったものをSNSにアップしてもらうっていうのは積極的にやろうとしてますね。

あとは課題というか扱いの話なんですけど、町おこし系のいなり寿司にちょっと言いたいことがあって。
エクストボーイ
ほう。
いなり王子
いなり王子
町おこしイベントとかでオリジナルいなりとかよくやるんですけど、地元の特産品とかをいなりの上にボンっと乗ってけたりするんですね。見た目がイマイチだったり味もくどいものが多いんです。
エクストボーイ
そうなんだ。
いなり王子
いなり王子
町おこしで集客するのはいいんですけど、やっぱりイベントのあとも人が来てくれなきゃいけないですし、いなり寿司も食べ物として完成してなきゃいけないと思うんですけど、そういうイベントだと1回限りの企画にいなり寿司が使われちゃってるなーと思ってます。

そういう使われ方は変えていきたいですね。
エクストボーイ
さすがに熱が入りますね。では王子が個人的に、これからやりたいことってなんですか?
いなり王子
いなり王子
オリジナルのいなり寿司を作りたいと思ってます!

まさに今いなり寿司協会のメンバーが考えるオリジナルいなり寿司作ろうとしてて、企画を進めているところです。
エクストボーイ
楽しみですね。ありがとうございます。
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いなり王子☆坂梨カズ
いなり寿司の伝道師
東京都出身。一般社団法人全日本いなり寿司協会所属。15年以上にわたり15,000個以上のいなり寿司を食べ続けている。本業はクリエイティブディレクター、ビューティプロデューサー。いなり寿司記事執筆のためにフードアナリスト3級を取得。収集癖があり自宅に6,000本以上の映画のDVDがあるという。好きな映画のジャンルは「観たあとに気分が落ち込むもの」。